MM: Mittlerweile haben wir festgestellt, dass das jetzt keine Krisen Plattform ist. Das ist nicht die Corona Plattform, die nach der Krise wieder verschwindet. Grundsätzlich, wenn man von positiven Effekten dieser Corona Krise sprechen kann, dann ist es natürlich die enge Zusammenarbeit in der Solidarität, die sich daraus entwickelnden Konzepte und Kreativität. Man weiß, solidarisch zueinander zu stehen ist auf alle Fälle der bessere Weg. Da ist die Gemeinsamkeit in allen Bereichen hilfreich. Die Plattform hat auch zukünftig große Chancen. 

Ich glaube, die Frankfurter Gastronomie in ihrer Bandbreite ist gut beraten, eine derartige Plattform zu haben, um sich selbst zu präsentieren. 

JA: Damit diese ganze Corona Krise nicht sinnlos war und wir einfach so danach weitermachen wie wir davor gelebt haben, würde ich die Leute dazu aufrufen, diese Zeit zu nutzen um zu reflektieren. Sich mal darüber Gedanken zu machen, was wir wirklich brauchen und was uns wichtig ist. 

Ich glaube wir haben gelernt, was Verzicht bedeutet. Wenn wir verzichten, merken wir, dass wir gar nicht so viel brauchen um glücklich zu sein und dass wir vielleicht am Ende des Tages sogar mit weniger manchmal glücklich sind. 

Vielleicht auch, sich lokal mehr zu engagieren und für seine Stadt, für sein Dorf, für seine Kommune mehr zu machen. In seinem Mikrokosmos Dinge zu bewegen. Wir kennen ja die Theorie des Schmetterlings. Ein Mensch alleine wird die Welt zwar nicht verändern, aber wir zusammen schon. Man sollte dahingehend auch in seinem Mikrokosmos anfangen. Das wäre mir sehr wichtig, das wäre wirklich wünschenswert und sehr erstrebenswert.